Weissbier
Pizzarosen – schnelles und leckeres Fingerfood
Portionen: 6
Gesamtzeit:
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
275 g Pizzateig (alt. Blätterteig)
150 ml passierte Tomaten
2 EL Pizzagewürz (oder gerebelten Oregano und Thymian)
100 g Mozzarella (geriebener)
150 g Salami (große runde Scheiben)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Butter (für die Muffinform)
Pizzarosen sind eine kreative und ästhetisch ansprechende Variation der traditionellen Pizza, die besonders bei Festlichkeiten und geselligen Zusammenkünften beliebt ist. Ihr Name leitet sich von ihrer einzigartigen Form ab, die an eine Rose erinnert. Dies wird erreicht, indem Pizzateig mit Belägen wie Salami und Käse versehen und dann aufgerollt wird, um das Aussehen einer blühenden Rose nachzuahmen.
Viele Varianten möglich
Neben ihrem ansprechenden Aussehen bieten Pizzarosen auch eine praktische Möglichkeit, Pizza in handliche, portionierte Stücke zu servieren, was sie ideal für Partys oder als Fingerfood macht. Die Füllungen können vielfältig variiert werden, von klassischer Salami und Käse bis hin zu vegetarischen Optionen mit Gemüse und verschiedenen Käsesorten. Auch bei den Gewürzen kann man kreativ werden, um jedem Gaumen gerecht zu werden.
Alle dürfen bei der Zubereitung mitmachen
Die Zubereitung von Pizzarosen ist unkompliziert, was sie zu einem spaßigen Projekt für Küchenneulinge oder für einen Kochabend mit Kindern macht. Das Ergebnis ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch visuell beeindruckend. Darüber hinaus sind Pizzarosen ein tolles Beispiel dafür, wie traditionelle Gerichte neu interpretiert und an moderne Essgewohnheiten angepasst werden können. Sie zeigen, dass man mit ein wenig Kreativität und ein paar Zutaten alltägliche Rezepte in etwas Besonderes verwandeln kann.
Schritt 1
Halbiere zuerst die runden Scheiben der Salami.
Schritt 2
Mische die passierten Tomaten mit Pizzagewürz, Salz und Pfeffer gründlich durch.
Schritt 3
Breite den Pizzateig aus und bestreiche ihn gleichmäßig mit der Tomatensoße.
Schritt 4
Streue anschließend den geriebenen Käse darüber.
Schritt 5
Schneide den belegten Teig quer in Streifen von ungefähr 5 cm Breite.
Schritt 6
Lege die halbierten Salamischeiben leicht überlappend oder in Fächerform auf die Streifen, sodass die runden Kanten etwas über den oberen Rand hinausstehen.
Schritt 7
Klappe den unteren Rand des Teiges leicht nach oben.
Schritt 8
Rolle die Teigstreifen vorsichtig auf.
Schritt 9
Buttere eine Muffinform sorgfältig ein.
Schritt 10
Setze die Teigrollen in die vorbereitete Muffinform.
Schritt 11
Backe die Pizzarosen bei 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen oder auf indirekter Hitze im Grill für 15 bis 20 Minuten, bis sie schön gebräunt sind.
Schritt 12
Serviere die Pizzarosen warm oder abgekühlt.
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